Preparare: 1 h
Dificultate: mică
Calorii: 643
Ingrediente pentru 6 persoane:
Pentru blat:
250 ml lapte
250 g zahăr
200 g făină albă „000“
100 g cacao neagră
2 ouă
1 plic praf de copt
sare
Pentru crema:
200 g unt
200 g zahăr pudra
2 gălbenuşuri
4 ceşcuţe de cafea
Bate ouăle cu un praf de sare. Adaugă zahărul, freacă până obţii o crema, încorporează apoi făină şi cacauă, subtiind aluatul cu lapte. Amestecă bine şi adaugă praful de copt. 1. Unge o formă de tort cu unt şi tapeteaz-o uniform cu puţină făină, înlăturând făină în exces. Toarnă compoziţia şi coace Ia 180° C timp de o ora, fără a deschide uşa cuptorului în acest timp.
2. Frământă cu mâna untul, zahărul pudra şi 2 gălbenuşuri până la obţinerea unei compoziţii omogene (foto 1). Adaugă cele 4 ceşcuţe de cafea (foto 2), amestecând continuu pentru a realiza o crema omogenă. 3. După ce blatul s-a copt, lasă-l să se răcească, taie-l în două, unge partea de jos cu crema şi acoperă cu cealaltă parte. Pune crema rămasă într-un pos şi decorează tortul după inspiraţie. Pune-l ora în frigider, apoi serveşte-l.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu