Ingrediente pentru 2 persoane
Pentru profiterol:6 gogosele (profiterol)
100 ml smântâna dulce
100 g zmeura
30 g zahar
Pentru glazura:
100 g ciocolata menaj
3 linguri smântâna dulce
30 g granule de zahar
Pentru decor:
sos de zmeura
Paseaza zmeura cu zaharul (foto 1). Bate bine 100 ml de smântâna si încorporeaz-o în sosul de zmeura (foto 2) sau, ca alternativa, în 40 g gem de zmeura neîndulcit. Pune compozitia într-un pos si umple gogoselele (foto 3).
1. Topeste pe foc mic ciocolata rasa împreuna cu 3 linguri de smântâna. Când ciocolata s-a racit, toarn-o peste profiteroluri si presara-le cu granule de zahar.
2. Pune profiterolurile în frigider pâna le servesti (oricum, nu mai putin de 1 ora). Decoreaza cu câteva picaturi de sos de zmeura.
Stiai ca...
Zmeura este un fruct acrisor, de culoare rosie, ce poate fi folosit proaspat sau la prepararea gemurilor, a siropurilor etc.? Este fructul unui arbust peren ce creste în flora spontana, în paduri sau la marginea lor, si face parte din genul Rubus (specia Rubus idaeus)..
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu