Preparare: 35 minute
Dificultate: mica
Calorii: 242
Ingrediente pentru 6 persoane
Pentru briose:
100 g faina cu agent de crestere
750 ml lapte
100 g dovleac (pulpa)
30 g fulgi de ciocolata
10 g cacao neagra
60 g unt
15 g zahar brun
2 oua
1 pliculet zahar vanilat
Curata dovleacul de coaja (foto 1), taie-1 felii (foto 2) si coace-115 minute în cuptor, la 200° C. între timp, freaca untul într-un castron, adaugând zaharul brun treptat, pâna când devine ca o crema.
1. Separat, bate ouale cu zaharul vanilat si încorporeaza-le în compozitia de unt. Adauga faina cernuta amestecata cu cacaua si un praf.de sare, alternând cu laptele.
2. Unge cu unt formele, asaza pe fundul lor un strat de compozitie, pune în mijloc fulgi de ciocolata si dovleacul taiat bucatele si copt. Acopera cu un alt strat de compozitie si coace briosele 20 de minute la 190° C.
Stiai ca...Este aproape sigur ca dovleacul este originar din America Centrala? Aceasta leguma, ce face parte din familia Cucurbitaceelor, este hipocalorica si contine o cantitate mare de betacaroten (provitamina A), potasiu, calciu, fosfor si fibre. Este indicat pentru prevenirea anumitor tumori, ajutând la mentinerea echilibrului hidric al organismului.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu